Sayur Tempe dan Buncis

Percaya tidak kalau saya pintar masak? Hahahaha Jangan percaya ya, saya hanya bisa masak tapi tidak pintar. Kadang masakan yang saya masak kurang bisa dinikmati, kadang juga sangat tidak bisa dinikmati. Wakwokwakwok

Kali ini saya memasak sayur tempe dan buncis. Sayur tempe buncis adalah salah satu hidangan rumahan yang sederhana tapi penuh gizi gaes. Perpaduan antara tempe yang kaya protein nabati dan buncis sebagai jenis sayur (buncis masuk sayur-sayuran kan yaaa?) menjadikan masakan ini favorit di berbagai kalangan. Selain mudah dibuat, sayur tempe buncis juga menjadi menu sehat untuk keluarga. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan ikan goreng. Hahahah

Bahan yang saya gunakan yaitu : tempe, dipotong kecil lalu goreng sebentar (tidak sampai kering), buncis potong kecil, saya tambahkan juga terong potong kecil.

Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri (yang difoto kemiri nya terlalu banyak, cukup gunakan satu saja ya gaes, hahah).

Cara membuatnya : tumis bumbu halus hingga wangi, jangan lupa tambahkan satu lembar daun salam, masukkan buncis yang telah dipotong kecil, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan tempe, biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, micin dll. Tunggu beberapa saat, lalu masukkan santan (jika suka, skip santan pun boleh ya gaes). Setelah itu aduk sebentar, angkat.

Siap sajikan deh!

Sayur tempe buncis bukan hanya mudah dibuat, tapi juga bergizi tinggi dan cocok untuk siapa saja. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang praktis, anda bisa menyajikan hidangan rumahan yang lezat.