Langsung ke konten utama

Barongko tanpa Daun Pisang


Haloooo pengunjung setia blog saya... hahaha

Kali ini kita akan memasak Barongko, makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan. Kue ini dulunya termasuk makanan mewah kerajaan di Sulawesi Selatan, tapi seiringnya waktu, kue ini jadi makanan semua kalangan. Rasanya manis, dan teksturnya lembut. 

Beberapa hari yang lalu, di Media Sosial, banyak yang membagikan sejarah dan makna yang terkandung di dalam Kue Barongko. Yang saya tangkap kurang lebih begini. 'Kue barongko yang memiliki bahan dasar pisang, dibungkus dengan daun pisang lalu di kukus. Kata orang bugis, Barangna mu to nadoko, disingkat Barongko. Artinya, ia membungkus dirinya sendiri. Apa yang ada di dalam satu kesatuan dengan yang di luar. Jadi diumpamakan seseorang yang dari luar dan dari dalamnya sesuai (Apa yang ia katakan sama dengan apa yang ia lakukan).

Yuk kita mulai memasak...

Bahan :

  • Pisang matang 6 buah
  • Telur 1 butir
  • Santan kara 1 bungkus
  • Gula 75 gram
  • Susu kental manis 25 ml
  • Air 400 ml
  • Vanili secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

Buka kulit pisang, potong-potong kecil lalu masukkan ke dalam blender, diikuti semua bahan yang ada di atas. Blender bahan hingga tercampur rata. Masukkan semua bahan ke cetakan. Saya menggunakan plastik yang tahan panas untuk dikukus. Kukus bahan kurang lebih 20 menit. Untuk memastikan masak atau tidaknya, ambil sebuah tusuk sate, tusuk bagian tengah kue, jika sudah tidak ada yang melengket di kayu tusuk sate maka kue sudah matang. Angkat. Sajikan.

Kue Barongko enak disajikan saat dingin, apalagi dari kulkas.

Ini penampakan asli dari Barongko yaa gaes yaa. Ambil dari om gugel fotonya. hehehe


 

Selamat mencoba ~

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bahagia Ku Mengenal Kalian

Saat itu, saat kupertama bertemu kalian Kuberusaha mencari kata Untuk memulai sebuah kalimat Perkenalan Rasa malu, takut dan canggung Menjadi es di bibir Namun gelisah dan penasaran Membakar seluruh tubuh Kini tak ada lagi kata Sepi dan sendiri di dalam kamusku Kalian telah menjadi warna Yang mencerahkan hari-hariku Kebersamaan Adalah hal yang membuat Perkenalan tak sekedar sebuah Perkenalan Kebersamaan menjadi sungai Yang mengalirkan sejuta kata-kata Yang sempat terbendung Disebuah ketidaktahuan 13 November 2009
3 komentar
baca selengkapnya >>

Tempat Wisata di Jepang

Ski emang indah dan menyenangkan. Apalagi saat bermain, salju turun begitu lebat, bagaikan kapas yang bertebrangan. Indah, putih nan lembut itulah salju yang saya rasakan saat bermain ski di Fujimi Nagano. banyak sekali tempat ski di negeri sakura ini salah satunya yang paling terkenal adalah di Fujimi Nagano, hampir setiap orang asing pasti menyempatkan datang ke tempat ini. Saya sendiri jarak yang jauh tidak menghalangi untuk datang bermain. walaupun sebenarnya yang lebih dekat tempat saya ada di daerah gifu atau di siga. Fujimi tepatnya di Nagano, jika anda berkesempatan ke negeri sakura ini, silahkan ke nagano dan cari fujimi station, dari situ ada bus yang menghantarkan ke area ski gratis, tapi jam tertentu, sebelum jam 10 saat berangkat. Dan pulang juga ada bus gratis jam 3 lebih 10 menit. Hanya sekitar 2 bus saat berangkat dan pulang ke fujimi station. Jadi usahakan pas jam-jam itu. Kalau tidak anda bisa naik taksi. Jarak yang lumayan jauh tidak mungkin di tempuh denga...
1 komentar
baca selengkapnya >>

Souka, Soudeska, & Soudesne.

Tadi belajar BJTM (Bahasa Jepang Terpadu Menengah).  Ada hal yang saya tangkap, yaitu perbedaan penggunaan SOUKA, SOUDESKA, dan SOUDESNE. Souka biasanya digunakan saat tiba-tiba mengingat sesuatu. Contohnya: ada teman yang sedang belajar, kamu datang dan bertanya “apa yang kamu lakukan?” teman menjawab “belajar, besok ada ujian.” Nah disinilah kamu akan mengatakan “souka!?!” dengen ekspresi mengingat sesuatu sambil memukul jidat. Soudeska biasanya digunakan untuk bertanya kembali guna meyakinkan diri sendiri. Contoh: kamu sedang berada dalam ruangan, tiba-tiba datang seorang teman dan berkata “di luar hujan deras.” Kamu akan berkata “soudeska?” dengan ekspresi wajah penuh tandatanya dan kaget. Bisa jadi kamu akan segera keluar ruangan untuk memastikan apakah hujan deras sungguhan atau tidak. Soudesne biasanya digunakan untuk menyatakan kesamaan pemahaman. contoh: kamu dan teman kamu berada di luar ruangan kemudian teman kamu berkata “cuaca cerah yaa...” ka...
2 komentar
baca selengkapnya >>