Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari daging sapi serta jeroannya  yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Kali ini saya akan sedikit me-review hidangan coto Makassar yang ada di kampung saya. Ya, meskipun jarak warungnya lumayan jauh dari rumah, sekitar 12Km.

Warung coto Bintang timur. Openingnya baru beberapa hari yang lalu. Letaknya di pusat kota kecamatan kahu, Kabupaten Bone, Palattae.

Saya tipe orang yang kalau makan coto, suka kuahnya yang tidak terlalu kental. Dan di warung ini, pas saya menemukannya. enak!  

Isiannya banyak. Gak pelit sama sekali. Saking banyaknya isinya, kuahnya yang duluan habis, jadi saya minta refil kuah. Eh, malah dikasi satu mangkuk kuah dan ternyata gratis geng refil kuahnya. Mantap gak tuh. hahaha

Kuahnya tanpa campuran apapun sudah nikmat. Tapi bagi yang suka asin, mungkin butuh tambahan garam deh. Tapi tenang... sudah disediain garam plus sambalnya, yang pedasnya juara. Kalau aku sih cuma berani kasih satu tetes saking pedasnya.

Kalau masalah harga, menurutku murah ya, hanya Rp.17.000 per porsi, ketupat Rp.2.000 satu. Ketupatnya lumayan gede, kalau saya, cuma bisa makan satu, paling banyak satu setengah, belum pernah bisa habisin dua ketupat. Terus ketupatnya dari daun pandan, jadi haruuuum bangeeet.  

Aduh, pas menulis ini, nelan-nelan ludah, saking ngilernya pengen lagi. hahahah udah ya, see you ~